Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Kurkku, pippuri ja sipulisalaatti talveksi
  4. ➠ Suolakurkku ilman tomaattia talveksi

Suolakurkku ilman tomaattia talveksi

0
2875
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 33,8 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 2 gr.
Rasvat * 2 gr.
Hiilihydraatit* 11 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Suolakurkku ilman tomaattia talveksi
Sisältö

Tämä on resepti niille kotiäiteille, jotka eivät laita tomaattia ja tomaattipyrettä suolakurkkuun. Sinua kehotetaan korvaamaan tomaatit paprikoilla. Suolakurkkua valmistetaan suolakurkkujen perusteella ja siihen lisätään helmiohraa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Liota helmi ohraa kylmässä vedessä yön yli. Laita ohra kiehumaan ja huolehdi vihanneksista. Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista siinä hienonnettu sipuli läpinäkyväksi.
askel 2 8: sta
Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Siirrä se kattilaan ja paista sipulien kanssa.
askel 3 8: sta
Pilko peitatut kurkut pieniksi kuutioiksi, siirrä kattilaan, sekoita sipulien ja porkkanoiden kanssa ja hauduta 7 minuuttia.
askel 4 8: sta
Kuori paprikat siemenistä, pese ja hienonna lihamyllyllä tai tehosekoittimella soseeksi. Siirrä pippurisose kasvisten päälle.
askel 5 8: sta
Tänä aikana ohra on jo kypsennetty. Lisää se suolakurkkuun.
askel 6 8: sta
Kaada tähän massaan siivilällä suodatettu kurkku -suolakurkku. Sekoita kaikki hyvin ja maista astian suolapitoisuus. Voit lisätä suolaa makusi mukaan. Suolavesi antaa suolakurkulle halutun happamuuden ja pistävyyden.
askel 7 8: sta
Huuhtele vihreä persilja ja tilli, pilko hienoksi ja lisää suolakurkkuun.
askel 8 8: sta
Hauduta työkappaletta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia sekoittaen sitä säännöllisesti. Haudutuksen lopuksi lisää suolakurkkuun etikkaa. Sitä tarvitaan säilyttämisen luotettavuuden kannalta. Laita kuuma suolakurkuliuos (älä sammuta tulta kattilan alla) esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa ne steriileillä kansilla. Käännä sitten tölkit ympäri ja peitä froteepyyhkeellä. Siirrä jäähdytetyt purkit suolakurkkua ilman tomaattia säilytettäväksi viileässä paikassa, mutta ne voidaan säilyttää kotona.

Hyvää tyhjää!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *