Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Kurkku-, tomaatti- ja pippurisalaatti
  4. ➠ Pickle kasvaneista kurkkuista talveksi

Pickle kasvaneista kurkkuista talveksi

0
8828
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 89,4 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 11 h.
Proteiinit * 2 gr.
Rasvat * 2,5 gr.
Hiilihydraatit* 20,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pickle kasvaneista kurkkuista talveksi
Sisältö

Myös ylikypsää kurkkua voidaan käyttää. Tee niistä esimerkiksi upea pala suolakurkkua talveksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Pese kurkut hyvin ja leikkaa kuori pois. Leikkaa puoliksi ja jos siemenet ovat suuria, poista ydin teelusikalla. Pilko kurkut kuutioiksi.
askel 2 15: stä
Huuhtele kuoritut porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
askel 3 15: stä
Kaada öljy pannulle ja kuumenna.
askel 4 15: stä
Kaada porkkanat siihen, sekoita ja keitä keskilämmöllä.
askel 5 15: stä
Poista kuori sipulista ja pilko se mahdollisimman hienoksi. Laita se porkkanoihin.
askel 6 15: stä
Pese pippuri, poista laatikko siemenillä, huuhtele uudelleen ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Siirrä se pannulle.
askel 7 15: stä
Pese tomaatit ja pilko hienoksi kuutioiksi.
askel 8 15: stä
Siirrä ne muiden aineiden joukkoon, sekoita ja hauduta edelleen.
askel 9 15: stä
Laita tomaattipasta aihioon, sekoita ja keitä 15 minuuttia.
askel 10 15: stä
Sillä välin huuhtele ohra ja kiehauta erikseen.
askel 11 15: stä
Laita kurkut ohraan, sekoita ja hauduta 5 minuuttia.
askel 12 15: stä
Siirrä kurkkuseos muiden aineiden joukkoon ja kiehauta.
askel 13 15: stä
Kaada sokeri, suola kattilaan, sekoita hyvin ja keitä uudelleen.
askel 14 15: stä
Vähennä lämpöä alhaiseksi, hauduta 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää hienonnetut vihreät, kaada etikkaa ja sammuta 2 minuutin kuluttua.
askel 15 15: stä
Laita kuuma vihannesmassa steriileihin purkkeihin ja sulje välittömästi. Käännä ja kääri astia, anna jäähtyä 10 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *