Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pippuri sienillä ja helmi -ohralla

Pippuri sienillä ja helmi -ohralla

0
971
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 95,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 125 minuuttia
Proteiinit * 3,9 gr.
Rasvat * 5,4 gr.
Hiilihydraatit* 13,2 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Pippuri sienillä ja helmi -ohralla
Sisältö

Tällainen suolakurkku osoittautuu ravitsevaksi ja tyydyttäväksi vähärasvaisesta liemestä huolimatta - itse asiassa kasvisliemestä. Pippurien happamuus ja sienien tuoksu tekevät siitä erityisen maukkaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Helmiohra on pestävä, asetettava kattilaan, peitettävä kylmällä vedellä ja jätettävä 2 tunniksi. Esiliotus lyhentää ohran kokonaista kypsennysaikaa.
askel 2 10: stä
Huuhtele kuivatut sienet (esimerkiksi kantarellit), peitä kuumalla vedellä ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Valuta sitten infuusio ja leikkaa sienet paloiksi. Suolakurkussa voit käyttää muunlaatuisia sieniä - jäädytettyjä tai tuoreita. Jos käytät pakastettuja, sinun on otettava ne pakastimesta, sulatettava, leikattava ja keitettävä kevyesti. On myös parempi paistaa tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä) ennen suolakurkun täyttämistä.
askel 3 10: stä
Siirrytään vihanneksiin. Perunat ja porkkanat on kuorittava ja hienonnettava (porkkanat voidaan raastaa). Poista kuori sipulista ja pilko hienoksi.
askel 4 10: stä
Tyhjennä vesi liotetusta helmiohrasta, kerää puhdas vesi ja laita pannu tuleen. Kypsennä helmi ohraa keskilämmöllä. Suola.
askel 5 10: stä
Kun rouhe on pehmeämpää, lähetä viipaloidut perunat kattilaan.
askel 6 10: stä
Laitamme sienet myös kattilaan kiehumaan.
askel 7 10: stä
Pilko hienoksi suolakurkkuaineosa - suolakurkkua.
askel 8 10: stä
Paista kasviöljyssä paistinpannulla hienonnettuja vihanneksia - sipulia ja porkkanaa. Aloita paistaminen sipulilla, kun olet lisännyt siihen raastettua porkkanaa. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lähetä heille suolakurkkua. Hauduta kaikki yhdessä noin 3 minuuttia.
askel 9 10: stä
Kaada vihannekset kattilaan ja kaada sitten suolakurkkua. Ennen kuin lisäät sen, voit maistaa suolakurkkua, jos se on tarpeeksi vahva sinulle, voit pidättäytyä peittaamisesta. Lisää mausteet - laakerinlehdet ja herneet. Anna suolakurkku kiehua, keitä pari minuuttia ja sammuta poltin.
askel 10 10: stä
Anna keiton seistä vähintään 15 minuuttia. Pese tuoreet yrtit, pilko ja koristele lautaset suolakurkulla osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *