Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Kurkku-, tomaatti- ja pippurisalaatti
➠ Pippuri sienillä talveksi

Pippuri sienillä talveksi

2019

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 53,6 kcal

Annokset 5 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 12,2 g

Sisältö

Lähes valmis vihanneskeitto purkissa on erittäin kätevä käyttää talvella. Keitä liemi perunoiden tai ohran kanssa ja laita sienirulla siihen - ja nyt hämmästyttävä nopea suolakurkku on valmis.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori porkkanat, huuhtele, raasta hienoksi ja siirrä kattilaan pienellä lämmöllä. Keitä porkkanaa välillä sekoittaen 5 minuuttia.

Lisää hienonnettu kaali ja hienonnettu sipuli kattilaan ja paista vielä 5 minuuttia.

Pese kurkut, pilko hienoksi, lisää suola ja sokeri, kaada etikkaa ja keitä vielä 5 minuuttia.

Siirrä hienonnetut paprikat ja keitetyt sienet kattilaan. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siirrä ne muiden aineiden joukkoon. Lisää lavrushka ja pippurit.

Sekoita työkappale hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia, välillä sekoittaen.

Levitä kuuma massa steriileihin purkkeihin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 7 minuutiksi. Kääri säiliö kannella, käännä se ympäri ja kääri se peittoon päiväksi.

Hyvää ruokahalua!