Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Suolakurkkua ohran ja kanan kanssa

Suolakurkkua ohran ja kanan kanssa

0
802
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 81,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 4,3 gr.
Rasvat * 3 gr.
Hiilihydraatit* 15,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Suolakurkkua ohran ja kanan kanssa
Sisältö

Suolakurkku ohraa ja kanaa on hyvä ensimmäinen ruokalaji niille, joilla on vähän aikaa kokata. Suolakurkkua voidaan keittää suuressa kattilassa useita päiviä; se voi seistä jääkaapissa 3-4 päivää. Tästä se rikastuu. Suolakurkku osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese kana, ota syvä kattila ja siirrä kanankoivet. Kaada kylmää vettä keskilämmölle. Poista vaahto kiehumisen jälkeen, vähennä lämpöä ja anna kiehua 40 minuuttia.
askel 2 10: stä
Huuhtele ohra ja kaada kiehuva vesi sen päälle.
askel 3 10: stä
Valmista vihanneksesi. Pese ja puhdista. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa perunat ja kurkut pieniksi paloiksi. Pilko valkosipuli ja sipuli hienoksi.
askel 4 10: stä
Kaada pieni määrä kasviöljyä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun. Siirrä sipulit ja porkkanat pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat kypsiä.
askel 5 10: stä
Laita kurkut ja hienonnettu valkosipuli toiseen kattilaan, kattilasta, jossa liemi on keitetty, ota hieman lientä ja lisää kurkkuihin ja valkosipuliin.
askel 6 10: stä
Sekoita, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta, kunnes liemi on kypsää.
askel 7 10: stä
Heti kun liemi on kypsennetty, siirrä rumpukapulat erilliseen astiaan. Lisää liemeen perunat, ohra, porkkanapaisti, kurkut valkosipulilla. Sekoita ja keitä 30 minuuttia.
askel 8 10: stä
Erota liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
askel 9 10: stä
Siirrä liha suolakurkkuun, lisää mausteita maun mukaan.
askel 10 10: stä
Kun suolakurkku on valmis, sammuta lämpö ja anna sen seistä 10-15 minuuttia. Pilko sillä välin vihreät. Kaada suolakurkku kulhoihin ja koristele yrteillä.
Nauti herkullisesta suussa suolakurkusta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *