Grillattu lohi

Piknikillä lihakebabien vaihtoehtona grillissä paistetaan punaista kalaa. Se on kypsennettävä oikein saadakseen paistettua, mehukasta ja ylikuivatettua. Tähän herkkuun sopii parhaiten lohen tai sammen perheen kala, koska se ei ole vain maukasta vaan myös säilyttää muotonsa hyvin paistettuna. Marinoi kala granaattiomenamehussa sitruunalla.

Lohi, sitruuna, oliiviöljy ja vihreät ovat täydellinen yhdistelmä. Kala, jolla on tällainen marinadi, on aina herkullista. Ennen lohen paistamista grillillä suosittelemme, että pese marinadi pois, jotta vihreät eivät pala ja kala kääntyy kauniisti. Kaikki yksityiskohdat ovat reseptissä.

Tarjoamme lohen marinointia kermaisessa yrttimarinaadissa sitruunamehun kanssa. Tämä koostumus tekee kalasta samanaikaisesti pehmeän ja mausteisen aromaattisen. Grillissä grillattu marinadi edistää kullanruskean kuoren muodostumista ja sulkee tuotteen sisältämät luonnolliset mehut. Lohi on erittäin maukasta ja mehukasta.

Lohipihvin kypsentämiseksi herkullisesti grillillä et käytännössä tarvitse mitään muuta kuin itse asiassa lohta. Lisää vain suolaa, mustapippuria ja hieman paprikaa. Tämän kalan luonnollinen maku on niin miellyttävä ja liha on niin herkkä ja rasvainen, että tärkein tehtävä ruoanlaiton aikana on yksinkertaisesti säilyttää nämä luonnolliset ominaisuudet. On myös tärkeää, ettei grilli altista kalaa liikaa. Heti kun liha on vaihtanut väriä ja alkanut peittyä kevyimmällä kuorella, se on tehty.

Lohi on mehukas ja melko rasvainen kala.Missä tahansa muodossa se on hyvä ja jopa paistettu grillissä olevalla grillillä - nuolet vain sormiasi. Korostetaan lohen luonnollista makua sitruunamehulla, suolalla ja pienellä mausteseoksella kaloille. Marinoi noin tunti ja paista grillissä vaaleaksi kuoreksi. Paras lisä on tuoreet vihannekset. Vaihtoehtoisesti vihannekset voidaan paistaa ritilällä samanaikaisesti kuin kala.

Rasvaisesta punaisesta kalasta saadaan herkullisimmat grillatut pihvit. Ne ovat mehukkaita, rikkaita, punaruskea. Lohi, lohi, chum -lohi ovat ihanteellisia. Pihvien valmistaminen grillissä ruoanlaittoon on yksinkertaisin - mausta vain kala suolalla ja mausteilla ja ripottele päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Grillissä foliossa paistettu punainen kala on todellinen herkku. Tärkeää on, että tällaisen kalan valmistamiseksi ei kestä kauan vaivata ja viettää paljon aikaa. Koko valmistusprosessi rajoittuu kalan leikkaamiseen "oikeisiin" paloihin, sirotteluun suolalla, mausteilla ja käärimisellä folioon. Aseta sitten kala ritilälle ja paista muutama minuutti kummaltakin puolelta. Kaikki voidaan tarjoilla pöydälle.

Pääperiaate punaisen kalan grillaamisessa ei ole pilata sen miellyttävää luonnollista makua. Esimarinointiin käytämme perinteisiä Välimeren ainesosia: oliiviöljyä, karkeaa suolaa ja jauhettua paprikaa. Tämä sarja riittää tuomaan esiin punaisen kalan parhaat puolet.