Grillattua kalapihveä

Lohipihvin kypsentämiseksi herkullisesti grillillä et käytännössä tarvitse mitään muuta kuin itse asiassa lohta. Lisää vain suolaa, mustapippuria ja hieman paprikaa. Tämän kalan luonnollinen maku on niin miellyttävä ja liha on niin herkkä ja rasvainen, että tärkein tehtävä ruoanlaiton aikana on yksinkertaisesti säilyttää nämä luonnolliset ominaisuudet. On myös tärkeää, ettei grilli altista kalaa liikaa. Heti kun liha on vaihtanut väriä ja alkanut peittyä kevyimmällä kuorella, se on tehty.

Lohi on mehukas ja melko rasvainen kala. Missä tahansa muodossa se on hyvä ja jopa paistettu grillin grillillä - vain nuolet sormiasi. Korostetaan lohen luonnollista makua sitruunamehulla, suolalla ja pienellä mausteseoksella kaloille. Marinoi noin tunti ja paista grillissä vaaleaksi kuoreksi. Paras lisä on tuoreet vihannekset. Vaihtoehtoisesti vihannekset voidaan paistaa ritilällä samanaikaisesti kuin kala.

Helppo tapa valmistaa taimenta: marinoi sitruunakastikkeessa ja grillaa ulkona grillissä. Tällainen kala ei koskaan jää ilman huomiota lounaan aikana. Sitrushedelmät korostavat täydellisesti taimenen makua ja antavat sille mehua. Valmiiden pihvien lisäksi voit tarjoilla tuoretta kasvisalaattia ja keitettyjä perunoita.

Kypsennä taimenpihvejä grillillä - tämä on ihanteellinen korvike kebabille: maukas, aromaattinen, terveellinen ja ei niin kova vatsalle. Marinoimme kalat soijakastikkeessa, mausteissa ja sitruunamehussa. Grillissä ruoanlaittoon on kätevää käyttää suljettua kaksipuolista grilliä.

Taimenpihvejä voidaan valmistaa paitsi uunissa tai uunissa. Hyvä vaihtoehto on paistaa ne grillin grillissä.On tärkeää leikata kala oikein pihveiksi: niiden paksuuden tulisi olla vähintään kolme senttimetriä. Jos kalanpalat ovat liian ohuita, on olemassa riski, että taimen ylikuivaa.

Chum -lohi on erittäin maukas kala, mutta mehukas. Jos et ensin marinoi sitä etkä valmistaudu noudattamaan riittävää lämpökäsittelyaikaa, chum -lohi osoittautuu kuivaksi. Jos haluat valmistaa mehukasta chum -lohta grillissä, marinoi se sipulien, sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Tämä seos pitää kalan massan kuivana. Pidämme hiilet grillissä kytevinä ilman liekkiä. Heti kun kala muuttaa väriä ja alkaa punastua, ammu. Tämä kestää yleensä viisitoista - kaksikymmentä minuuttia.

Yksi tapa pitää chum -lohi mehukas grillattuna on kääriä ne folioon. Marinoi kala etukäteen tuoksuvassa marinadissa ja kääri ennen paistamista voita folioon yhdessä chum-lohen kanssa. Se ei ainoastaan ​​anna miellyttävää kermaista sävyä, vaan myös vähentää herkän massan ylikuivumisen riskiä.

Chum -lohen liha on pehmeää ja pehmeää, se ei sisällä paljon rasvaa, joten ruoanlaitossa on aina vaara, että kala muuttuu kuivaksi. Tämän estämiseksi leikkasimme kalat melko suuriksi pihveiksi - tällä tavalla massa säilyttää enemmän mehua. Muista marinoida chum -lohta mehukkaassa marinadissa lisäämällä kasviöljyä. Kun paistamme pihvejä grillillä, meidän on oltava varovaisia: on tärkeää, ettei liha kypsennä tai kuivu liikaa. Heti kun kuitujen väri muuttuu ja kevyt kuori ilmestyy, poista kala.

Chum -lohi ritilällä on erittäin maukasta! Ne, jotka rakastavat lihakebabia, arvostavat tätä vaihtoehtoa kalan keittämiseen grillillä. Marinoi kala etukäteen sitruunamehun, oliiviöljyn ja mausteiden seoksessa. Jos saatavilla on pieni ruho, on parempi olla leikkaamatta sitä poikittaisiin paloihin, vaan leikattava se kokonaiseksi fileeksi - tällä tavalla säilytetään enemmän kalan massan luonnollista mehua.

Rasvaisesta punaisesta kalasta saadaan herkullisimmat grillatut pihvit. Ne ovat mehukkaita, rikkaita, punaruskea. Lohi, lohi, chum -lohi ovat ihanteellisia. Pihvien valmistaminen grillissä ruoanlaittoon on yksinkertaisin - mausta vain kala suolalla ja mausteilla ja ripottele päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Grillissä foliossa paistettu punainen kala on todellinen herkku.Tärkeää on, että tällaisen kalan valmistamiseksi ei kestä kauan vaivata ja viettää paljon aikaa. Koko valmistusprosessi rajoittuu kalan leikkaamiseen "oikeisiin" paloihin, sirotteluun suolalla, mausteilla ja käärimisellä folioon. Aseta sitten kala ritilälle ja paista muutama minuutti kummaltakin puolelta. Kaikki voidaan tarjoilla pöydälle.

Pääperiaate punaisen kalan grillaamisessa ei ole pilata sen miellyttävää luonnollista makua. Esimarinointiin käytämme perinteisiä Välimeren ainesosia: oliiviöljyä, karkeaa suolaa ja jauhettua paprikaa. Tämä sarja riittää tuomaan esiin punaisen kalan parhaat puolet.

Tämän reseptin pitäisi tykätä grillissä ruoanlaiton faneille. Vaaleanpunaisia ​​lohipihvejä on helppo suolata ja grillata. Vain muutama minuutti, ja voit tarjoilla kuumaa aromaattista kalaa pöydälle. On tärkeää, että vaaleanpunaista lohta ei kypsennä liikaa, koska tässä tapauksessa siitä tulee kuiva ja karkea.

Herkullisia coho -lohipihvejä voidaan valmistaa paitsi kotona liedellä, myös ulkona grillillä. Tätä varten sinun on vain marinoitava kala etukäteen. Marinaadissa käytämme sipulia, sitruunaa, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Se osoittautuu mehukas ja aromaattinen.