Grillattua jokitaimenta
0
811
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
54,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
6 gr.
Rasvat *
8,9 gr.
Hiilihydraatit*
3,7 gr.
Meritaimenen marinointiin käytämme perinteistä sitruunamehun ja oliiviöljyn seosta - tämä antaa sekä mehukkuutta että kevyttä sitrushedelmien piquancya. Aseta tuoksuva rakuuna, valkosipuli ja lime vatsaan. Valmis kala osoittautuu mehukkaaksi, punaruskeaksi ja pehmeäksi. Taimen voidaan tarjoilla vihannesten kanssa - sekä tuoreena että paistettuna yritykselle grillillä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese sitruuna, pyöritä sitä käsillämme pöydällä niin, että mehua on enemmän. Leikkaa sitrushedelmät puoliksi ja purista mehu. Kalalle teemme matalan leikkauksen harjannetta pitkin. Ripottele taimen suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla. Hiero seos käsin koko kalan päälle. Kaada sitten oliiviöljyllä.
Hyvää ruokahalua!