Joen kala grillin grillissä
0
1776
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
64,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
6,3 gr.
Rasvat *
10,5 g
Hiilihydraatit*
6,3 gr.
Jos rakastat kalastusta tai joudut usein kokkaamaan jokikalaa, niin yksinkertaista reseptiä tulisi rakastaa. Vaikeinta on tietysti tällaisen kalan puhdistaminen. Muuten kaikki on yksinkertaista: sekoita se hienonnettuun sipuliin ja sitruunaan, suolaan ja mausteisiin. Aseta ritilälle ja paista grillissä kullanruskeaksi. Tämän menetelmän yksinkertaisuudesta huolimatta se antaa hämmästyttävän maukkaan tuloksen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Puhdistamme kalat vaa'asta, leikataan vatsa, poistetaan sisäosat ja sisäkalvot. Pää ja häntä voidaan jättää paikoilleen. Voit kuitenkin poistaa sen - tässä tapauksessa se on makuasia. Huuhtele valmistetut ruhot huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuivaa ne. Laita kaikki kalat leveään kulhoon. Ripottele päälle suolaa ja kalamausteseosta. Sekoita käsin, jotta mausteet jakautuvat koko kalaan.
Kun marinointiaika on kulunut, voitele grilli kasviöljyllä ja aseta valmis kala sen päälle. Lähetämme arinan grilliin hiilloksella. Paistamme tarjoukseen. Kalan koosta ja lämmön voimakkuudesta riippuen prosessi voi kestää eri aikoja. Suuntaaudumme ruhojen pinnalla kullanruskean kuoren mukaan. Heti kun kala muuttuu kultaiseksi, olet valmis. Älä unohda kääntää arinaa eri puolilta tasaisen lämpökäsittelyn vuoksi.
Hyvää ruokahalua!