Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sämpylöitä hillolla margariinilla ja smetanaa

Sämpylöitä hillolla margariinilla ja smetanaa

0
1045
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 345,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 5,7 g
Rasvat * 24,8 g
Hiilihydraatit* 49,6 g
* 100 grammaa kohden tuote
Sämpylöitä hillolla margariinilla ja smetanaa
Sisältö

Jos smetana on pysähtynyt jääkaapissa, voit valmistaa siihen herkullisia leivonnaisia ​​- punertavia sämpylöitä hillolla. Tarvitset myös margariinia tai voita - olennainen ainesosa murenevaksi ja hiutaleiseksi taikinaksi. Se ei liota tai pehmenny märkätäytteellä - valmiit sämpylät ovat melko kevyitä ja rapeita. Tämä on loistava jälkiruoka teelle tai kahville sekä perheen kanssa että vieraille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Ensinnäkin saamme margariinin jääkaapista etukäteen, jotta taikina vaivataan siihen mennessä jo pehmeäksi ja taipuisaksi. Laita se kulhoon, lisää kylmää smetanaa ja ripaus suolaa. Lisäämme myös vanilliinia taikinan maustamiseen.
askel 2 15: stä
Sekoita kaikki lusikalla, lastalla tai vispilällä, kunnes saat enemmän tai vähemmän homogeenisen paksun massan.
askel 3 15: stä
Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi ja lisää vähitellen annokset smetana-margariinimassaan. Lisää leivinjauhe. Vaivaa taikina lusikalla. Kun massasta tulee tarpeeksi paksu ja laitteeseen on jo vaikea puuttua, aseta se pöydän pinnalle ja kaada päälle loput jauhot. Vaivaa taikina käsillämme. Valmiin massan tulee säilyttää muotonsa hyvin, olla pehmeää ja tahmeaa. Tällaisen taikinan vaivaaminen ei ole toivottavaa pitkään, koska tuotteet ovat tässä tapauksessa kovia.
askel 4 15: stä
Pyörittele taikinasta pulla ja kiedo se kalvolla. Lähetämme "pakatun" taikinan jääkaappiin kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia kypsymistä varten. Tämän vaiheen ansiosta valmiit sämpylät ovat kerroksellisempia.
askel 5 15: stä
Levitä taikina jäähdytyksen jälkeen jauhotetulle työtasolle ja leikkaa neljään samankokoiseen palaan.
askel 6 15: stä
Rullaamme jokaisen osan ja muodostamme pallon.
askel 7 15: stä
Pyörittele kukin pallo pyöreäksi kaulaksi kalan avulla, lisää tarvittaessa jauhoja. Taikinaympyrän likimääräisen halkaisijan tulisi olla kolmekymmentä senttimetriä. Taikinan paksuus on kolmesta neljään millimetriä.
askel 8 15: stä
Leikkasimme taikinan siisteiksi paloiksi. Tähän on erittäin kätevää käyttää pizzaveistä.
askel 9 15: stä
Levitämme paksu hillo jokaiselle sektorille. Hieman alle teelusikallinen. Levitä täyte varovasti koko segmentille ja astu taaksepäin muutaman millimetrin päähän reunoista.
askel 10 15: stä
Nyt taitamme sämpylän työntämällä ulomman leveän osan ylöspäin sisäänpäin kohti kapeaa sisäosaa.
askel 11 15: stä
Siten muodostamme vuorotellen sämpylöitä koko valssatusta taikinasta.
askel 12 15: stä
Jos on epäilystä siitä, että hillo ei leviä, suosittelemme sen asettamista vain laajalle sektorille ilman tahroja.Täytteen leviämisen riski tällä sovelluksella on pienempi.
askel 13 15: stä
Voitele leivinpaperi kasviöljyllä tai peitä se öljytyllä pergamentilla (tai silikonimatolla). Aseta koristellut sämpylät leivinpaperille lyhyen matkan päässä toisistaan.
askel 14 15: stä
Ravista kananmunaa haarukalla tai vispilällä erillisessä kulhossa ja rasvaa sämpylöiden pinta tuloksena olevalla massalla silikonisiveltimellä. Ripottele ruskeaa sokeria kostealle pinnalle.
askel 15 15: stä
Laitamme leivinpaperin ja sämpylät uuniin, joka on esilämmitetty 185 asteeseen, ja paistamme kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi minuuttia, kunnes kuori on ruskistunut hyvin. Otamme valmiit leivonnaiset uunista ja siirrämme ne tasaisella lastalla leivinpaperista tarjoilulautaselle. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *