Pilkotut kanafileet juustolla
0
1835
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
249,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
55 minuuttia
Proteiinit *
17,3 g
Rasvat *
19 gr.
Hiilihydraatit*
23,7 g
Herkät kananleipäjuustot sulaa vain suussa. Suosittelemme, ettei kananlihaa viedä lihamyllyn läpi, vaan hienonnetaan se veitsellä - tämä antaa tekstuurin ja mehun. Maustamaan syntynyttä jauhelihaa käytämme hienonnettua tilliä. Jotta voitaisiin korostaa jo paistettujen leikkeleiden herkkää makua, suosittelemme tarjoilemaan niitä mausteisen kastikkeen kanssa. Se valmistetaan muutamassa minuutissa, ja aterian tunnelma muuttuu merkittävästi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tilli ja kuivaa se. Heitä pois kovat varret. Pilko valmis tilli hienoksi. Raasta juusto suurilla reikillä. Laita kulhoon hienonnettu jauheliha, muna, hienonnettu tilli, raastettu juusto, suola, mustapippuri, jauhot ja majoneesi. Vaivaa jauheliha käsin tai lusikalla. Anna massan seistä 20–30 minuuttia huoneenlämmössä peittausta varten.
Kun jauheliha marinoituu, voit valmistaa kastikkeen. Tätä varten sekoita erillisessä pienessä kulhossa majoneesi, sitruunamehu, hienonnettu tilli, valkosipuli, kuorittu ja puristimen läpi, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla. Säilytä kastike jääkaapissa, kunnes leivonnaiset tarjoillaan.
Hyvää ruokahalua!