Rivi marinoituna neilikalla
0
736
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
15,5 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
25 h.
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
0,2 g
Hiilihydraatit*
3,8 g
Suurella ilolla haluan jakaa upean reseptin marinoidulle ryadovkille, jossa on neilikka. Sienet ovat uskomattoman aromaattisia, mehukkaita ja rapeita. Kypsennä ja nauti tästä herkusta talvella. Marinoitua riviä voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai käyttää salaattien valmistukseen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita pestyt rivit syvään kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita kohtalainen lämpö ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja kypsennä sieniä 30 minuuttia sekoittaen toisinaan ja kuorimalla syntyvä vaahto. Valuta keitetty rivi siivilän tai siivilän läpi ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen neste lasittuu.
Pese ja steriloi purkit sopivalla tavalla. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai kiehauta. Kuori sipulit. Valmista marinadi. Laita kattilaan laakerinlehdet, neilikka, mustapippuri, maustepippuri, sipuli, rakeinen sokeri ja suola. Täytä tarvittava määrä juomavettä. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta.
Kiristä kuumat purkit peitatulla rivillä ja steriileillä kannilla. Käännä peiteltyjen rivien purkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon tai froteepyyhkeeseen ja jätä tässä tilassa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Siirrä ne sitten viileään, pimeään säilytyspaikkaan, kuten kellariin, kellariin tai jääkaappiin.
Hyvää ruokahalua!