
Vaaleanpunainen lohi paistettu uunissa foliossa
Kokonainen kalanruho, joka on kypsennetty uunissa foliossa, säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja leivotaan omassa mehussaan, joten se voidaan turvallisesti luokitella terveelliseksi ruokavalioksi. Jotta vaaleanpunainen lohi olisi mehukas ja pehmeä, käytä jäähdytettyä kalaa (ei jäädytettyä) äläkä ylitä uunin paistoaikaa, jotta kala ei kuivu.