
Vaaleanpunaisia lohipihvejä taikinaan
Jos mietit vaaleanpunaisen lohen pihvien valmistamista, suosittelemme paistamaan ne taikinassa. Taikina ei anna kalan kuivua paistamisen aikana, ja vaaleanpunainen lohi on erittäin hellä. Ja taikinan kuori paistetaan rapeaksi - tällainen kontrasti mehukkaan ytimen ja hauraan pinnan välillä on erittäin maukasta. Yksinkertainen salaatti tuoreista vihanneksista on ihanteellinen lisuke vaaleanpunaiselle lohelle taikinaan.