Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Suolatut sienet suolavedessä

Suolatut sienet suolavedessä

0
2350
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 32 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 1,9 gr.
Rasvat * 0,6 g
Hiilihydraatit* 4,7 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Suolatut sienet suolavedessä
Sisältö

Ruokahaluisia sieniä voidaan suolata paitsi kylmänä myös kuumassa suolavedessä. Sienet on ensin keitettävä ja myös suolavesi on valmistettava erityisesti. Yleensä tämän sienen suolaamisessa ei ole mitään monimutkaista, jos noudatat reseptiä tarkasti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kaada litra puhdistettua vettä kattilaan, lisää mausteet ja suola, kiehauta neste. Keitä tulevaa suolaliuosta noin viisi minuuttia ja anna sen hautua kymmenen minuuttia kannen alla.
askel 2 pois 6
Keitä puhtaasti pestyt ja kuoritut sienet suolatussa vedessä sitruunahapon kanssa viidentoista minuutin ajan kiehumishetkestä.
askel 3 pois 6
Valuta sienet kaatamalla ne siivilään. Anna sienien valua kokonaan kymmenessä minuutissa.
askel 4 pois 6
Jaa sienet purkkeihin, ripottele hienonnetulla valkosipulilla.
askel 5 pois 6
Siivilöi sitten suolavesi pannulta seulan tai juustoliinan avulla ja kaada se sienipurkkiin ja täytä säiliöt ääriään myöten.
askel 6 pois 6
Sulje sienipurkit tiiviillä steriileillä nailonkansilla ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuin laitat sienet kellariin tai jääkaappiin pitkäaikaista säilytystä varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *