Paistettuja sieniä
0
791
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
137,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
5,2 gr.
Rasvat *
8,8 g
Hiilihydraatit*
29 gr.
Haluamme tarjota sinulle reseptin jauhoista rapeassa leivonnaisessa paistettujen sienien valmistamiseen. Ne toimivat erinomaisena lisukkeena liharuoalle, sekä erinomaisena korvikkeena liharuoalle ja tekevät herkullisen tandemin keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa. Erinomainen lisä sieniin on marinadi, jossa on tuoreita yrttejä ja valkosipulia, joka lisää sieniin miellyttäviä mausteisia muistiinpanoja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tilli ja persilja juoksevan veden alla, laita se keittiöpyyhkeen päälle ja jätä se 5-10 minuutiksi kuivumaan vihreät. Pilko sitten hienoksi veitsellä. Levitämme yrtit pieneen kulhoon, lisäämme puristimen läpi kulkenut valkosipuli ja 2 rkl. kasviöljy, suola maun mukaan, sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi marinadin hauduttamiseen.
Kun sienet on valutettu vedestä, laita ne leikkuulaudalle ja leikkaa jalat pois. Sienien kypsentämiseksi taikinaan tarvitsemme vain hattuja, ja jalkoja voidaan käyttää toisen ruoan valmistamiseen. Kaada vehnäjauhot pieneen kulhoon, lisää suola, sekoita ja laita sienet esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista sieniä korkealla lämmöllä molemmin puolin, jotta jauhot tarttuvat ja muodostavat rapean kuoren.
