Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Leipää kotona
  3. ➠ Leipä leipäkoneessa
  4. ➠ Rukiin hiivaton leipä kotona leivänpaahtimessa

Rukiin hiivaton leipä kotona leivänpaahtimessa

0
2470
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 209,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 8,2 gr.
Rasvat * 5,5 gr.
Hiilihydraatit* 46,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Rukiin hiivaton leipä kotona leivänpaahtimessa
Sisältö

On täysin mahdollista tehdä hiivatonta leipää ruisjauhoista. Tämäntyyppinen jauho tuottaa paksun, tahmean taikinan, ja on tärkeää varmistaa, että on olemassa ainesosia, jotka lisäävät ilmaa. Ensinnäkin tämä on kefiiri, jossa on soodaa, ja toiseksi se on tietyn määrän vehnäjauhon lisääminen. Lopputuote on huokoinen, tiheä kuori. Muista antaa leivän paistamisen jälkeen jäähtyä kokonaan, jotta muruset vakiintuvat ja saavat lopulta muodon.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Ensin seulotaan jauhot: sekä ruis että vehnä.
askel 2 pois 5
Laita leipäkoneen kulhoon vuorotellen ensin nestemäiset aineet ja sitten kuivat. Joten kaadamme ilmoitetun määrän kefiriä ja kasviöljyä. Kaada sitten siivilöity ruisjauho, sooda, seulotut vehnäjauhot, leseet, suola, sokeri ja hiutaleet päälle.
askel 3 pois 5
Jätä osa hiutaleista ripottelemaan. Laitamme kulhon leipäkoneeseen ja valitsemme täysjyväleivän leivontaohjelman. Leivän paino - 1 kg. Kuoren rapeusaste on keskinkertainen. Paina käynnistyspainiketta.
askel 4 pois 5
Ripottele taikinan pinnalle hiutaleet jäljellä ja älä enää avaa kantta.
askel 5 pois 5
Valmiusäänimerkin jälkeen poistamme kulhon ja leivän laitteesta ja käännämme sen varovasti ympäri, jotta leipä saadaan. Laita leipä ritilälle ja jäähdytä kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *