Koti
➠ Leipää kotona
➠ Leipä leipäkoneessa
➠ Sourdough -ruisleipä leipäkoneessa

Sourdough -ruisleipä leipäkoneessa

4454

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 169,9 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 175 minuuttia

Proteiinit * 7,3 gr.

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 39,8 g

Sisältö

Suurella ilolla haluan suositella upeaa reseptiä leivänpaahtimessa valmistetulle epätavallisen maukkaalle ruishapanleivälle. Ehdottomasti kaikki pitävät terveestä ruisleivästä, ja lopetat ikuisesti leipomasta kaupasta.

Ainesosat

Ruisjuusto 300 gr. Vesi 230 ml. Suola 1,5 tl Hunaja (tumma) 1 rkl Vehnäjauho (1. luokka) 200 gr. Kuorittu ruisjauho 130 g Kasviöljy 1 rkl

Kypsennysprosessi

Laita tarvittava määrä ruisjuustoa syvään kulhoon. Jätä se hetkeksi lämpimään paikkaan.

Lisää suola, tumma hunaja ja kasviöljy. Kaada lämmin juomavesi. Siivilöi tarvittava määrä 1. luokan vehnäjauhoja ja ruisjauhoja.

Sekoita taikina varovasti puisella lastalla.

Siirrä sitten taikina varovasti leipäkoneen kulhoon. Sulje kansi. Valitse ohjelmapaneelista ohjelma nro 8, paino - 750 g, kuori - keskipitkä. Kytke laite päälle. Vaivausprosessi alkaa, sitten kohottaminen ja paistaminen. Ohjelman päätyttyä sammuta laite ja avaa kansi. Koko prosessi alusta loppuun kestää 2,5 tuntia.