Koti
➠ Leipää kotona
➠ Leipä leipäkoneessa
➠ Ruisleipää Redmond -leipäkoneessa kotona

Ruisleipää Redmond -leipäkoneessa kotona

3573

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 265,6 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 6 h

Proteiinit * 7,2 gr.

Rasvat * 7,2 gr.

Hiilihydraatit* 71,4 gr.

Ruisleipää Redmond -leipäkoneessa kotona

Sisältö

Resepti on tarkoitettu ruisleivän ystäville kotona, mutta kaikilla Panasonic -leipäkoneiden malleilla ei ole ohjelmaa tällaiselle leivälle. Tässä reseptissä ruisleipä leivotaan ranskalaisen ohjelman avulla. Paistaminen kestää 6 tuntia, mutta tulos miellyttää sinua. Leipä on pehmeää, huokoista, hyvin paistettua ja rapeaa kuin patonki.

Ainesosat

Kuorittu ruisjauho 150 g Vehnäjauho 250 g Kuivahiiva 1 tl Suola 1 tl Kidesokeri 1 rkl Vesi 300 ml. Auringonkukkaöljy 2 rkl Hiivattu vierre 1 rkl

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki ruisleivän paistamiseen tarvittavat ainekset.

Laita kaikki tuotteet leipäkoneeseen näytetyssä järjestyksessä, muuten saat eri leivän. Mittaa ainekset mittalusikalla ja elektronisella vaa'alla. Kaada sokeri kulhoon.

Lisää sitten kuivahiiva.

Kaada kotilämpöinen vesi mihin tahansa astiaan ja liuota siihen kvass -vierre.

Kaada sitten vierre kulhoon.

Kaada sitten auringonkukkaöljy kulhoon. Jos et pidä leivän voimaisesta koostumuksesta, voit ohittaa voin.

Mittaa reseptissä ilmoitettu ruis- ja vehnäjauhojen määrä asteikolla.

Siivilöi jauhot siivilän läpi suoraan kulhoon.

Siten kulhon pohjassa on kuivia ainesosia, niiden päällä vettä ja vierttä, ja kaikki peitetään jauhoilla.

Laita kulho aineiden kanssa leipäkoneeseen ja sulje kansi. Asenna ranskalainen ohjelma. Sinun ei tarvitse asettaa leivän kokoa ja kuoren väriä tässä ohjelmassa. Paistoaika on oletusarvoisesti 6 tuntia. Käynnistä Start / Stop -painike.

Kun ohjelman loppu antaa äänimerkin, poista paistettu leipä kulhosta. Yläpuolella oleva kuori laskeutuu joskus, mutta tämä on ainoa tällaisen leivän haitta. Se tulee hyvin paistettua ja rapeaa.