Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
  4. ➠ Alenka -punajuurisalaatin klassinen resepti

Alenka -punajuurisalaatin klassinen resepti

0
1689
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 101,6 kcal
Annokset 4 Sivumäärä
Kokkausaika 110 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 4,9 gr.
Hiilihydraatit* 24 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Alenka -punajuurisalaatin klassinen resepti
Sisältö

Klassisen reseptin mukainen Alenka -punajuurisalaatti on melko yleinen valmiste talveksi. Tällainen salaatti tarjoillaan talvella itsenäisenä välipalana tai siitä valmistetaan tuoksuva borssi. Aihio sisältää suuren määrän hyödyllisiä vitamiineja, koska se on valmistettu suuresta määrästä maukkaita ja mehukkaita vihanneksia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese porkkanat, tomaatit ja paprikat huolellisesti. Kuori porkkanat kuorimakoneella ja raasta sitten karkealla raastimella tai käytä korealaista porkkanaraastinta. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi varren poistamisen jälkeen. Leikkaa paprika suikaleiksi, kun olet poistanut ytimen siemenineen.
askel 2 10: stä
Pese punajuuret huolellisesti ja kuori ne sitten vihanneskuorimella.
askel 3 10: stä
Raasta kuoritut punajuuret karkealla raastimella tai käytä korealaista porkkanaraastinta.
askel 4 10: stä
Kaada tarvittava määrä kasviöljyä syvään paistinpannuun, laita keskilämmölle ja kuumenna hyvin, laita sitten sipulit ja kypsennä miedolla lämmöllä sekoittaen toisinaan, kunnes väri muuttuu.
askel 5 10: stä
Lisää sitten raastetut porkkanat ja keitä jatkuvasti sekoittaen 5-7 minuuttia.
askel 6 10: stä
Lisää sitten hienonnettu paprika ja sekoita hyvin.
askel 7 10: stä
Lisää sitten raastetut punajuuret. Lisää tarvittava määrä etikkaa. Sekoita ja keitä noin 15-20 minuuttia ilman kantta.
askel 8 10: stä
Aseta hienonnetut tomaatit viimeiseksi. Sekoita hyvin, peitä vihannesmassa ja keitä noin 30-40 minuuttia, välillä sekoittaen.
askel 9 10: stä
Lisää sitten tarvittava määrä suolaa ja rakeistettua sokeria, sekoita huolellisesti. Valmista purkit, huuhtele ne huolellisesti lämpimällä vedellä ja steriloi sitten mikroaaltouunissa tai uunissa. Voit myös käyttää vesihaudetta. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai kiehauta.
askel 10 10: stä
Levitä kuuma työkappale steriileihin purkkeihin ja ruuvaa se hyvin steriileillä kansilla ja kääri sitten purkit välipaloilla lämpimään peittoon. Anna tässä asennossa jäähtyä kokonaan noin 12 tuntia, käännä sitten purkit ympäri ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *