Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Setä Bens -salaatti riisin kanssa talveksi

Setä Bens -salaatti riisin kanssa talveksi

3960

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 100,9 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 1,7 gr.

Rasvat * 2,9 gr.

Hiilihydraatit* 24,1 gr.

Setä Bens -salaatti riisin kanssa talveksi

Sisältö

Herkullinen yhdistelmä kesäkurpitsia, paprikaa ja riisiä tomaattikastikkeessa antaa sinulle upeita nautinnon hetkiä. Aihio maistuu paremmalta kuin globaali brändi, vaikka idea sen reseptistä tuli setä Bensiltä ja hankki paljon muunnelmia eri ainesosista.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori pesty kesäkurpitsa ja poista ydin siemenillä. Jos kesäkurpitsa on nuori ja herkkä iho ja tuskin havaittavia viiltoja, sitä ei tarvitse puhdistaa. Leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.

Huuhtele pippuri, leikkaa ydin siemenillä ja pilko se pieniksi neliöiksi.

Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta karkeasti. Poista kuori sipulista ja pilko hienoksi.

Kuori valkosipuli, huuhtele ja aja puristimen läpi. Yhdistä se öljyyn.

Pese kuuma paprika, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Jos haluat terävämmän sadon, jätä siemenet, muuten poista ne.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle minuutin ajan, laita ne kylmään veteen ja kuori ne pois. Kierrä tomaatit lihamyllyssä.

Siirrä kaikki vihannekset paksupohjaiseen kattilaan, lisää tomaattisose, mausta valkosipuliöljyllä, ripottele suolalla ja sokerilla ja sekoita hyvin. Kypsennä työkappaletta keskilämmöllä kiehumisesta 30 minuuttia sekoittaen puisella lastalla.

Huuhtele riisi juoksevan veden alla ja laita se vihannesten joukkoon. Tee tuli pieneksi ja sammuta se vielä 30 minuutiksi.

Lisää etikka 5 minuuttia ennen kypsennystä ja jaa salaatti asetetun ajan kuluttua steriileihin purkkeihin. Käännä säiliö ympäri ja peitä peitteellä, kunnes se jäähtyy kokonaan päivän ajan.

Hyvää ruokahalua!