Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Caesar -salaatti savustettua kanaa

Caesar -salaatti savustettua kanaa

833

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 195 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 10 gr.

Rasvat * 19,7 g

Hiilihydraatit* 4 gr.

Sisältö

Jos käytät Caesarin valmistamiseen savustettua kanaa, voit lisätä tähän tunnistettavaan salaattiin erityisen, epätavallisen maun. Reseptissä ehdotettu kastike tekee salaatista mehukkaan ja suolaisen. Ja krutonkien sijaan suosittelemme kokeilemaan ja lisäämään pinjansiemeniä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Ensin valmistamme kanaa salaatin valmistukseen. Poista iho, erota liha luista ja jänteistä.

Leikkaa savustettu kana pieniksi paloiksi.

Pestään ja kuivataan Romano -salaatin lehdet.

Leikkaa salaatti suuriksi paloiksi ja laita ne heti salaattikulhoon.

Huuhtele sitruuna kuumalla vedellä, leikkaa se puoliksi ja purista mehu jokaisesta puoliskosta.

Jaamme munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Panemme proteiinit sivuun, keltuaiset käytetään kastikkeen valmistukseen.

Laita oliiviöljy, keltuaiset, vesi, kuorittu valkosipuli, puristimen läpi, sitruunamehu jauhatuslaitteeseen. Lävistämme kaiken, kunnes saadaan homogeeninen kastike. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.