Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Caesar -salaatti katkarapuilla kuten ravintolassa

Caesar -salaatti katkarapuilla kuten ravintolassa

4535

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 107,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 9,7 g

Rasvat * 8,2 gr.

Hiilihydraatit* 4,8 gr.

Caesar -salaatti katkarapuilla kuten ravintolassa

Sisältö

Kulinaarisella huippuosaamisella ei ole rajaa. Kaikki haluavat valmistaa ruokia, jotka eivät ole huonompia kuin ravintolan kollegansa, tämä on erittäin helppo tehdä, jos noudatat vaiheittaisia reseptejämme. Caesar -salaatin perusta ja sen tuoreudesta tärkein ainesosa ovat salaatinlehdet, niiden ei pitäisi maistua katkeilta, joten ole vastuussa valinnastasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Salaattia varten voit käyttää valmiita keksejä tai kuivata ne itse uunissa tai pannulla.

Keitä sulatetut katkaravut vedessä lisäämällä suolaa, valuta niistä vesi, purista sitruunamehua katkarapujen päälle ja anna marinoitua.

Yhdistä oliiviöljy, sinappi, soijakastike, pari ruokalusikallista sitruunamehua, jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri. Tämä seos toimii kastikkeena.

Pese salaatinlehdet, kuivaa ja revi suuriksi paloiksi käsin, laita kulhoon.

Keitä viiriäisen munat koviksi keitetyt, jäähdytä, poista kuori ja leikkaa puoliksi. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa myös puolikkaiksi. Lisää salaattiin munat ja tomaatit.