Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Caesar -salaatti majoneesilla ja tomaateilla

Caesar -salaatti majoneesilla ja tomaateilla

1136

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 136,3 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 11,4 gr.

Rasvat * 10,3 g

Hiilihydraatit* 8,2 gr.

Caesar -salaatti majoneesilla ja tomaateilla

Sisältö

Caesar -salaatti on erittäin suosittu, joten jos kokkaat sen perheelle tai vieraille, kukaan ei jää pettyneeksi. Caesar -salaatti majoneesilla ja tomaateilla on yksi tämän ruoan yleisimmistä muunnelmista, joista kaikki poikkeuksetta pitävät.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kanafilee, kuivaa talouspaperilla, hiero suolalla ja mausteilla maun mukaan.

Paista fileetä pannulla valkosipulilla pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kullanruskea.

Leikkaa ruisleipä pieniksi kuutioiksi ja paista fileen ja valkosipulin kanssa.

Keitä viiriäisen munat koviksi keitetyt, jäähdytä, kuori ja leikkaa puolikkaiksi.

Poista paistetut fileet pannulta, kuivaa tarvittaessa krutonit.

Leikkaa pekoni viipaleiksi, paista ne pannulla kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Pese kirsikkatomaatit, leikkaa puoliksi.

Valmista salaattikastikkeeseen tarvittavat ainekset.

Sekoita tehosekoittimessa luonnonjogurtti, valkosipuli, basilika ja suola, vatkaa kaikki hyvin. Lisää balsamico, Worcester ja soijakastikkeet ja oliiviöljy ja vatkaa.