Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Caesar -salaatti paistetuilla katkaravuilla

Caesar -salaatti paistetuilla katkaravuilla

1676

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 108,6 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 9,4 gr.

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 8,2 gr.

Caesar -salaatti paistetuilla katkaravuilla

Sisältö

Nopeasti ja helposti, voit rakentaa omaan keittiöön paitsi erittäin maukasta, myös hämmästyttävän kaunista Caesar -salaattia paistetuilla katkarapuilla ja tarjoilla sen heti pöydälle. Jos haluat valmistaa Caesaria etukäteen, älä lisää siihen kastiketta, salaattia ja krutonkeja, jotta ruokalaji ei kastu eikä menetä makuaan ja esteettistä viehätystään.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Sekoita oliiviöljy valkosipulilla kulhossa.

Paista salaattikrutoneja pannulla. Leikkaa kuori valkoisesta leivästä ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, laita kuumaan kuivaan paistinpannuun. Paista krutonkeja välillä sekoittaen ja valuta päälle valkosipuliöljyä.

Sulata katkaravut, lorauta sitten valkosipuliöljyä ja sitruunamehua, marinoi 10 minuuttia.

Lisää jäljellä olevaan öljyyn soijakastike, Dijon -sinappi ja hieman sitruunamehua. Sekoita kastike.

Pilko tai revi romainesalaatti karkeasti käsilläsi. Rooman sijaan voit ottaa minkä tahansa salaattiseoksen.

Keitä ja kuori viiriäiset tai kananmunat, leikkaa pienet munat puoliksi ja suuret pienemmiksi. Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää salaatin joukkoon.

Lisää raastettu parmesaani salaattiin.

Mausta salaatti ja sekoita.

Paista katkarapuja kuumalla pannulla pienellä öljyllä pari minuuttia.

Siirrä salaatti kauniiseen salaattikulhoon, ripottele krutonkeilla ja koristele paistetuilla katkarapuilla ja lopuksi ripottele kaikki raastetulla parmesanilla.

Hyvää ruokahalua!