Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
  4. ➠ Donskoy -salaatti punaisilla tomaateilla ja kurkkuilla talveksi

Donskoy -salaatti punaisilla tomaateilla ja kurkkuilla talveksi

0
2943
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 90,8 kcal
Annokset 4 Sivumäärä
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 4,1 g
Hiilihydraatit* 21,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Donskoy -salaatti punaisilla tomaateilla ja kurkkuilla talveksi
Sisältö

Toinen suosikki perheemme talvisalaattien joukossa on "Donskoy" -salaatti punaisilla tomaateilla ja kurkkuilla. Tällainen salaatti sopii hyvin kuumien liharuokien kanssa ja koristaa täydellisesti juhlapöytäsi muistuttaen sinua kesän kirkkaista väreistä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Kuori sipulit, huuhtele kylmässä juoksevassa vedessä ja leikkaa sitten puolirenkaisiksi.
askel 2 pois 9
Pese tomaatit hyvin veden alla, kuivaa, poista varsi ja leikkaa renkaiksi.
askel 3 pois 9
Pese ja kuivaa kurkut huolellisesti, leikkaa päät pois ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
askel 4 pois 9
Huuhtele porkkanat hyvin kylmän juoksevan veden alla ja kuori ne sitten vihanneskuorimella. Raasta kuorittu porkkana karkealla raastimella tai käytä korealaista porkkanaraastinta.
askel 5 pois 9
Huuhtele ja kuivaa paprika, poista sitten ydin varovasti siemenillä ja leikkaa suuriksi paloiksi.
askel 6 pois 9
Yhdistä kaikki vihannekset syvään metalliastiaan. Lisää tarvittava määrä ruokasuolaa, rakeistettua sokeria ja jauhettua paprikaa, kaada tarvittava määrä etikkaa. Anna vaikuttaa noin puolitoista tuntia, jotta kasvimehu erottuu. Sillä välin huuhtele purkit huolellisesti lämpimällä vedellä ja steriloi sitten uunissa tai vesihauteessa.
askel 7 pois 9
Täytä purkit kasvisalaatilla sekoittamisen jälkeen. Levitä loput kasvimehu tasaisesti. Kaada ruokalusikallinen kalsinoitua kasviöljyä jokaiseen purkkiin. Peitä purkit kannella ja aseta ne sitten kattilaan, jonka pohja on aiemmin pyyhitty keittiöpyyhkeellä.
askel 8 pois 9
Kaada lämmintä vettä purkkien ripustimien päälle, laita sitten keskilämmölle ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja steriloi purkit 15-20 minuuttia. Poista kuumat purkit varovasti pannulta ja ruuvaa ne tiukasti steriileillä kansilla tai rullaa ne saumakoneella.
askel 9 pois 9
Käännä purkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja jätä tähän asentoon noin 12 tunniksi, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, käännä ne sitten ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään säilytyspaikkaan. Tarjoile valmis salaatti pöydällä itsenäisenä ruokana tai kuumien ruokien lisäksi.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *