Tonavan salaatti ilman sterilointia talveksi
0
2632
Keittiö
Unkarin kieli
Kaloripitoisuus
103,4 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1,2 gr.
Rasvat *
5,1 gr.
Hiilihydraatit*
25,6 g
Tonavasalaatti koostuu monista kirkkaista vihanneksista, joiden väri voi menettää pitkäaikaisen lämpökäsittelyn ja sitten myös steriloinnin aikana. Tarjoamme sinulle reseptin Tonavan salaatille ilman sterilointia, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä poikkeuksetta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita kaikki vihannekset kattilassa, lisää suola, sekoita ja pidä jääkaapissa 2 tuntia. Tänä aikana valikoidut vihannekset antavat paljon mehua. Tämä mehu on tyhjennettävä. Kuumenna massa kiehuvaksi keskilämmöllä, lisää sokeri, sekoita ja keitä 20 minuuttia samalla vähentäen lämpöä. Muista sekoittaa. Kaada kasviöljy, lisää pippuria, laakerinlehti. Sekoita kaikki uudelleen, keitä vielä 5 minuuttia, lisää etikkaa. Kaada salaatti steriloituihin purkkeihin, rullaa avaimella, anna seistä päivän ajan, jotta massa jäähtyy hitaasti lämpimän peiton alla. Säilytä kellarissa 1 vuosi.
Hyvää ruokahalua!