Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Tonavan salaatti talveksi

Tonavan salaatti talveksi

2916

Keittiö Unkarin kieli

Kaloripitoisuus 83,7 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 3,5 gr.

Hiilihydraatit* 19,6 gr.

Sisältö

Tonavan salaattia varten voit käyttää puolikasta kesäkurpitsaa ja munakoisoa tai muuttaa näiden vihannesten osuuksia makusi mukaan. Salaatti on joka tapauksessa herkullinen, koska se sisältää ilmoitettujen vihannesten lisäksi porkkanaa, sipulia, tomaattia, paprikaa ja yrttejä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori kesäkurpitsa ja munakoisot, pese, poista tarvittaessa siemenet ja leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa tomaatit suikaleiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko paprika pieniksi paloiksi. Pese vihreät ja pilko hienoksi.

Lisää suola, sekoita ja anna seistä noin 2-3 tuntia, jotta vihannekset alkavat mehua. Hauduta sitten 1 tunti keskilämmöllä, lisää rakeista sokeria, kaada etikkaa ja hajutonta auringonkukkaöljyä.

Pese purkit ja kannet soodalla, huuhtele ja kuivaa. Steriloi purkit uunissa, keitä kannet 4 minuuttia. ja kuiva. Laita alkuruoka valmiisiin purkkeihin, rullaa.