Tonavan salaatti vihreillä tomaateilla ja paprikoilla talveksi

0
2830
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 92,9 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 280 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 4,6 gr.
Hiilihydraatit* 23,1 gr.
Tonavan salaatti vihreillä tomaateilla ja paprikoilla talveksi

Tonavan salaatin valmistamiseen talveksi on paljon vaihtoehtoja, ja jokaisella kotiäidillä on oma. Tänään tarjoamme sinulle salaattireseptin, joka sisältää vihreitä tomaatteja ja paprikaa. Tomaatit antavat salaatille hapanta ja tiheämpää koostumusta, kun taas paprika ja sipuli lisäävät tuoksua ja rikas makua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Huuhtele tomaatit ja paprikat juoksevan veden alla, aseta ne talouspaperin päälle ja anna niiden kuivua vedestä 10-15 minuuttia. Leikkaa sitten tomaatit puoliksi ja poista varret, leikkaa ne puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pippuri puhdistetaan varret ja siemenet ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Laita paprikat ja tomaatit syvään kattilaan.
askel 2 ulos 7
Puhdistamme porkkanat, pestään ja hierotaan karkealla raastimella. Levitämme porkkanat paprikoille ja tomaateille.
askel 3 ulos 7
Kuori sipuli, huuhtele ja liota kylmässä vedessä. Leikkaa sitten sipulit puoliksi ja uudelleen puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita sipuli kattilaan vihannesten kanssa.
askel 4 ulos 7
Lisää suola vihanneksiin, sekoita ja anna vaikuttaa 3-4 tuntia huoneenlämmössä, jotta vihannekset päästävät mehun ulos.
askel 5 ulos 7
Kun aika on kulunut, lisää kasviöljy, sokeri, laakerinlehti ja pippuri vihanneksiin, sekoita ja laita tuleen. Kuumenna salaatti kiehumaan keskilämmöllä, vähennä lämpöä ja hauduta 25-30 minuuttia.
askel 6 ulos 7
Lisää vihanneksiin etikka viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, sekoita ja poista kattila ja salaatti lämmöltä.
askel 7 ulos 7
Jakaamme valmiin kuuman salaatin steriloitujen purkkien päälle, kiristä se tiukasti keitetyillä kannilla ja jätä se lämpimän peiton alle jäähtymään huoneenlämpöiseksi. Sitten poistamme salaatin säilytettäväksi viileässä pimeässä paikassa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *