Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Munakoiso- ja kukkakalasalaatti talveksi

Munakoiso- ja kukkakalasalaatti talveksi

1447

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 75,3 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 4,2 gr.

Hiilihydraatit* 17,8 g

Munakoiso- ja kukkakalasalaatti talveksi

Sisältö

Koska munakoisot ja kukkakaali itsessään ovat hieman miedon makuisia, kuumia paprikoita, valkosipulia, sipulia ja kastiketta tomaattikastikkeella tulisi lisätä salaattiin talveksi näiden vihannesten kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pura kukkakaali kukintoihin, poista kovat varret. Pese kaali huolellisesti.

Taita kaali -kukinnot kattilaan. Pese munakoisot ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Lisää sipuli ja munakoiso kukkakaalin kattilaan.

Kaada rakeinen sokeri, suola, sekoita.

Sekoita vesi ja tomaattimurska erikseen.

Sekoita vesi pastan kanssa tasaiseksi, kaada vihannesten päälle. Lisää kasviöljy, sekoita.

Aseta pannu työkappaleen kanssa miedolle lämmölle, kiehauta ja hauduta noin puoli tuntia ja lisää sitten hienonnettu kuuma paprika, puristimen läpi valkosipuli.

Kaada etikka, sekoita ja sammuta lämpö. Laita salaatti steriileihin purkkeihin, kiristä ruuveilla, jäähdytä vähitellen peiton alle ja aseta kylmään säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!