Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Kasvissalaatteja talveksi
  4. ➠ Kesäkurpitsalaatti kuten maitosienet

Kesäkurpitsalaatti kuten maitosienet

0
755
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 131,6 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 240 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 10,2 g
Hiilihydraatit* 35,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kesäkurpitsalaatti kuten maitosienet
Sisältö

Kesäkurpitsa uskomaton kyky "sopeutua" täydellisesti mihin tahansa reseptiin tekee niistä erittäin suosittuja vihanneksia sadonkorjuuaikana. Herkullisia hilloja, herkullista kaviaaria ja mehukkaita salaatteja saadaan käsittämättömistä kesäkurpitsoista. Ja jos marinoit raakaa kesäkurpitsaa, ne ovat rakenteeltaan hyvin samanlaisia ​​kuin maitosienet - ne ovat myös rapeita ja tiheitä. Ehdotamme tämän ominaisuuden käyttöä ja rullaa erinomainen salaatti marinoitua kesäkurpitsaa, samanlainen kuin maitosienet.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kesäkurpitsa liasta ja kuivaa se. Jos hedelmät jauhetaan, leikkaa vain kärjet molemmin puolin. Jos kesäkurpitsa on kypsä, leikkaa karkea kuori pois ja leikkaa siemenet pois.
askel 2 pois 6
Leikkaa valmis kesäkurpitsa ohuiksi pieniksi kuutioiksi. Yritämme pitää kaikkien viipaleiden koot suunnilleen samoina - tämä varmistaa oikean tasaisen marinoinnin, optimaalisen maun ja visuaalisen ulkonäön.
askel 3 pois 6
Asetamme viipaloidut kesäkurpitsa tilavuusastiaan. Kaada päälle suola, rakeinen sokeri ja mustapippuri. Kuori valkosipuli, huuhtele ja anna puristimen läpi. Lisää valkosipulimassa, kasviöljy ja etikka kesäkurpitsaan. Sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi.
askel 4 pois 6
Huuhtele tilli ja persilja huolellisesti juoksevan veden alla. Liian kovat varret ja kellastuneet lehdet poistetaan. Kuivaa vihannekset hyvin pyyhkeellä ja hienonna veitsellä.
askel 5 pois 6
Kaada vihreät kesäkurpitsaan ja sekoita kaikki uudelleen.
askel 6 pois 6
Jätä valmis salaatti huoneenlämpöön vähintään kolmeksi tunniksi. Tänä aikana kesäkurpitsa marinoituu, muuttuu rapeammaksi, erittäin aromaattiseksi ja vapauttaa jonkin verran mehua. Asetamme salaatin yhdessä mehun kanssa puhtaisiin kuiviin purkkeihin ja peitä puhtailla kuivilla kansilla. Laitoimme tölkit sterilointiin viidentoista minuutin ajaksi. Kääri sen jälkeen purkit heti rullalle ja anna jäähtyä hitaasti. Laitamme jäähdytetyn salaatin viileään pimeään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *