Kesäkurpitsalaatti talveksi valkosipulilla
0
1403
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
95,6 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
2,2 gr.
Rasvat *
8,4 gr.
Hiilihydraatit*
22,7 g
Kesäkurpitsa on melko lempeä vihannes, joka hyväksyy mukana tulevien komponenttien maun ja aromin hyvin. Kesäkurpitsan lisäksi tämä salaatti sisältää vain mausteita, valkosipulia ja persiljaa, etkä voi kutsua sitä lempeäksi. Kesäkurpitsat ovat rapeita ja uskomattoman aromaattisia, ja niiden maku muistuttaa hieman marinoituja maitosieniä. Tällainen salaatti voidaan valmistaa sekä nopeaan käyttöön että talveksi - kaikki riippuu tiivistys- ja säilytysmenetelmästä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
On parempi käyttää nuoria kesäkurpitsaa salaattiin, koska ne ovat herkkiä ja makeamman makuisia. Pestään hedelmät perusteellisesti liasta ja kuivataan. Nuoria hedelmiä ei tarvitse kuoria tai siemeniä poistaa. Jos kesäkurpitsaa käytetään edelleen kypsänä, kuori on leikattava pois ja siemenet on hävitettävä.
Parin tunnin kuluttua tuloksena oleva salaatti voidaan jo tarjoilla ja syödä - kesäkurpitsa on marinoitu riittävästi ja siitä on tullut erittäin maukasta. Voit kääriä tällaisen salaatin talveksi. Tätä varten laita kesäkurpitsa, mehu ja yrtit, jotka ovat eronneet, kuivapuhdistettuihin purkkeihin ja peitä puhtailla kansilla.
Hyvää ruokahalua!