Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Kasvissalaatteja talveksi
➠ Kesäkurpitsalaatti chiliketsupilla

Kesäkurpitsalaatti chiliketsupilla

2196

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 105,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 0,9 gr.

Rasvat * 3,5 gr.

Hiilihydraatit* 26,5 g

Sisältö

Pidätkö suolaisista välipaloista? Sitten tämä resepti on sinua varten! Kesäkurpitsalaatti chiliketsupilla on yksinkertainen mutta herkullinen valmistus talveksi. Tämän reseptin mukaan valmistettu kesäkurpitsa -salaatti on varmasti kysytty paitsi perheen lounaalla tai illallisella myös juhlapöydällä. Nopeaa, maukasta ja mausteista!

Ainesosat

Kesäkurpitsa 1,5 kg Porkkana 2 kpl. Valkosipuli 1 KPL. Kasviöljy 75 ml. Chiliketsuppi 300 gr. Tomaattikastike 250 g Pöytäetikka 9% 50 ml. Kidesokeri 2 rkl Suola 1 rkl

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, katkaise kärjet molemmin puolin. Leikkaa seuraavaksi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Haluttaessa ne voidaan leikata millä tahansa sopivalla tavalla. Laitoimme kesäkurpitsaa ruoanlaittoastiaan.

Kuori ja raasta korealaisille porkkanoille tarkoitetut porkkanat. Lähetämme porkkanaa kesäkurpitsaan.

Lisää seuraavaksi kasviöljy, chiliketsuppi, tomaattikastike, rakeinen sokeri ja suola pannulla oleviin vihanneksiin. Laitamme pannun sisällön tulelle, hauduta vihanneksia 30 minuuttia. Tämän jälkeen lisää valkosipuli ja etikka puristimen läpi, valmista salaatti vielä 5 minuuttia.

Asetamme kuuman salaatin välittömästi esisteriloituun astiaan, sulje se kannet. Työkappale on jäähdytettävä ylösalaisin lämpimän peiton alla. Säilytä sitten viileässä paikassa.

Nauti ateriastasi!