Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Kesäkurpitsalaatti Anopin kieli tomaattipastalla

Kesäkurpitsalaatti Anopin kieli tomaattipastalla

3105

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 91,7 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,2 gr.

Hiilihydraatit* 21,6 gr.

Kesäkurpitsalaatti Anopin kieli tomaattipastalla

Sisältö

Monet kotiäidit tunnistavat salaatin, jonka nimi on "anopin kieli", menestyneimmäksi kesäkurpitsavalmistukseksi. Hänelle kesäkurpitsa leikataan kielen muotoon. Salaatin valmistaminen tomaattimurskalla ja mausteilla. Valitse haluamasi määrä kuumaa pippuria ja työskentele sen kanssa käsineillä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa ja kuori ne pois. Leikkaa kesäkurpitsat pitkänomaisiksi viipaleiksi. Siirrä viipaloitu kesäkurpitsa kulhoon salaatin hauduttamiseksi.

Kuori paprikat varresta ja siemenistä, huuhtele ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Siirrä pippuri myös kesäkurpitsaan.

Kuori valkosipuli, pilko se tehosekoittimessa ja siirrä kesäkurpitsaan.

Poista siemenet kuumasta paprikasta. Hienonna sitten pippuri hienoksi ja siirrä kulhoon vihannesten kanssa.

Lisää määrätty määrä vettä, kasviöljyä ja suolaa salaattiin.

Laita astiat salaatin kanssa tulelle, kuumenna salaatti kiehuvaksi, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia kiehumisen alusta.

Haudutuksen lopussa kaada etikkaa salaattiin, keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö. Siirrä valmis salaatti esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa keitetyillä kannilla. Käännä salaattipurkit, peitä lämpimällä peitolla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen säilytyspaikkaan.

Hyvää tyhjää!