Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Kaali- ja tomaattisalaatti talveksi

Kaali- ja tomaattisalaatti talveksi

2320

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 90,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* Paino 21,5 g

Sisältö

Yksi halvimmista vaihtoehdoista tämän salaatin valmistamiseksi, jonka valmistaminen ei ole vaikeaa kenellekään kotiäidille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Otamme valkokaalia, poistamme kuihtuneet lehdet, huuhtelemme kaalin pään juoksevalla vedellä ja silppua.

Porkkanat on pestävä, kuorittava ja raastettava karkealla raastimella.

Pestään myös tomaatit. Tämän jälkeen vihannekset on leikattava pieniksi viipaleiksi.

Sipuli on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi.

Huuhtele persilja juoksevan veden alla ja pilko sitten hienoksi.

Laita hienonnetut vihannekset tomaattien lisäksi isoon kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti, mausta korianterilla. Kaada kasviöljy ja vesi erilliseen kattilaan. Sekoita kaikki uudelleen ja lähetä pannu tulelle. Kuumenna sen sisältö kiehuvaksi, älä ota sitten lämpöä ennen kuin sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Poista sitten pannu lämmöltä ja lisää sitten etikkaa marinadiin. Lisää tomaatit ja yrtit kulhoon hienonnettujen vihannesten kanssa. Sekoita kaikki ja täytä sitten marinadilla. Sekoita kaikki uudelleen. Marinadilla täytetty vihannesmassa on jätettävä tunniksi.