Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Punaista tomaattisalaattia talveksi

Punaista tomaattisalaattia talveksi

6741

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 136,2 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 3,5 gr.

Hiilihydraatit* 28,8 g

Sisältö

Punaista tomaattisalaattia talveksi on yksinkertainen ja nopea valmistus, joka voi auttaa odottamattomia vieraita tilanteessa ja yksinkertaisesti miellyttää maullaan perheen lounaalla tai illallisella. Salaatti ei ole vain herkullinen, vaan myös suolakurkku. Esittelemme huomionne yksinkertaisen reseptin talvisäilytyksen valmistamiseksi punaisten tomaattien salaatin muodossa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Purkit ja kannet on steriloitava.

Huuhtele tomaatit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi. Reseptissä ilmoitettu ainesosien määrä lasketaan 1 litralle lopputuotetta.

Pilko tillin sateenvarjot ja leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet puoliksi tai pieniksi paloiksi.

Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan marinadin valmistamiseksi, laita se tulelle, lisää rakeista sokeria, suolaa ja maustepippuria. Lisää sitruunahappo marinadiin kiehumisen jälkeen ja keitä pari minuuttia.

Laita tilli, valkosipuli valmiisiin astioihin, kaada kasviöljyyn. Levitä sitten tomaatit ja sipulit yksitellen. Kaada purkit kuumalla marinadilla, peitä kannet ja aseta steriloimaan kattilassa kuumalla vedellä 7-10 minuuttia.

Seuraavaksi kierrämme salaattipurkit ilmatiiviisti kannet, käännämme ne ylösalaisin, kääri ne huovalla ja jäähdytä ne kokonaan. Tällainen työkappale on parempi säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Punainen tomaattisalaatti talveksi on valmis!

Nauti ateriastasi!