Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Kurkku- ja tomaattisalaatti talveksi ilman etikkaa

Kurkku- ja tomaattisalaatti talveksi ilman etikkaa

3314

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 46 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 150 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 15,5 g

Kurkku- ja tomaattisalaatti talveksi ilman etikkaa

Sisältö

Kurkku- ja tomaattisalaatit ovat yksi suosituimmista valmisteista. Ja tietysti jokaisella kotiäidillä on omat mieltymyksensä siitä, miten parhaiten säilyttää vihannekset talveksi. Tässä reseptissä vihannekset korjataan ilman etikkaa, ja ne tulevat tuoreina, mehukkaina ja suussasulavina!

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 5 kpl. Kurkut 6 kpl. Chili 1 KPL. Kidesokeri 2 rkl

Kypsennysprosessi

Pese kasvikset ja leikkaa kurkut ympyröiksi.

Leikkaa tomaatit useiksi viipaleiksi.

Leikkasimme myös chilit paprikoiksi.

Laitamme kaikki vihannekset kerroksittain steriloituihin purkkeihin. Ripottele jokainen kerros sokerilla. Taitamme vihannekset melko tiukasti, koska steriloinnin jälkeen vihannekset kutistuvat.

Peitämme purkit ja laitamme ne kattilaan. Kaada siihen vettä niin, että ne ovat päällekkäin salaattipurkkien kanssa. Laitamme tulelle ja lämmitämme 40 minuuttia.