Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkkusalaatti talveksi

Kurkkusalaatti talveksi

6314

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 148,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 10 gr.

Rasvat * 3,8 g

Hiilihydraatit* 24 gr.

Sisältö

Jos olet valmistanut sekä suolakurkkua että marinoitua kurkkua talveksi, kokeile valmistaa kurkkusalaattia alla olevan reseptin mukaan. Alkupala osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja mausteiseksi käytettyjen mausteiden ja mausteiden vuoksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele kurkut huolellisesti viileän veden alla ja kuivaa. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita syvään astiaan.

Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi höyheniksi tai puolirenkaisiksi.

Lähetä hienonnettu sipuli astiaan kurkkujen kanssa. Lisää kaikki mausteet ja mausteet.

Kuori valkosipuli ja lähetä se muihin tuotteisiin. Pese kuuma paprika ja leikkaa renkaiksi, siirrä astiaan.

Lisää rakeinen sokeri ja karkea suola.

Sekoita huolellisesti ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Sillä välin steriloi purkit ja kannet suosikkimenetelmälläsi.

Huuhtele tillin vihreät ja anna kuivua. Aseta tilli steriilien purkkien pohjalle.

Aseta kurkut tiiviisti.

Peitä salaattipurkit steriileillä kansilla. Laita ne syvään kattilaan lämpimällä vedellä ja steriloi salaatti 20 minuutin kuluessa kiehumisesta.

Kääri kurkkusalaatti siivilällä. Käännä purkit ylösalaisin, peitä lämpimällä peitolla. Jäähdytä täysin kaksi päivää ja säilytä sitten salaatti viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!