Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Ylikypsä tomaattisalaatti talveksi

Ylikypsä tomaattisalaatti talveksi

3509

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 154,7 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 37,3 gr.

Sisältö

Tomaattisalaatit talveksi ovat monien tuttu ja rakastettu ruokalaji. Ylikypsän hedelmän välipalan keittäminen tekee siitä rikkaamman ja mehukkaamman. Tällainen aihio on hyvä lisä pöytäsi.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1,5 kg Sipuli 0,5 kg Neilikka 5 kpl. Mustapippurit 7 kpl. Pöytäetikka 9% 1,5 rkl Suola 1 rkl Kidesokeri 2 rkl

Kypsennysprosessi

Huuhtele ylikypsät tomaatit varovasti ja leikkaa ne sitten pieniksi viipaleiksi.

Paista sipuli miedolla lämmöllä kattilassa läpinäkyväksi.

Siirrämme sipulin kattilaan tai muihin käteviin ruoanlaittovälineisiin. Lisäämme siihen tomaatteja. Sekoita ja kiehauta. Lisää sitten suola, sokeri ja mausteet. Hauduta 25 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää kypsennyksen lopussa etikka ja sekoita uudelleen. Poistamme liedeltä.