Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Tomaatti- ja kesäkurpitsa -salaatti talveksi

Tomaatti- ja kesäkurpitsa -salaatti talveksi

7328

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 91,2 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 1,8 gr.

Hiilihydraatit* Paino 21,5 g

Tomaatti- ja kesäkurpitsa -salaatti talveksi

Sisältö

Jokainen kotiäiti tietää, että sadonkorjuu on paras vaihtoehto, kuinka nopeasti löytää sovellus runsaalle vihannessadolle. Esimerkiksi kun olet valmistanut salaatin tomaateista ja kesäkurpitsoista talveksi, voit kiinnittää kannattavasti jopa kaksi vihanneksia. Tämä upea yhdistelmä miellyttää varmasti sinua ja kotiasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja paista pannulla lisäämällä kasviöljyä kullanruskeaksi.

Pese kesäkurpitsa, kuivaa se, kuori tarvittaessa. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja keitä suuressa kulhossa, jossa on vähän vettä noin 15 minuuttia. Poista sitten kulho lämmöltä, lisää tomaatit kesäkurpitsaan, sekoita.

Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella. Hauduta porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi. Lähetä valmiit porkkanat kulhoon muiden aineiden kanssa.

Pese paprikat, siemenet, leikkaa suikaleiksi. Hauduta pippuria kasviöljyssä pehmeäksi. Valmis pippuri lähetetään myös altaaseen.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa, laita kulho miedolle lämmölle. Hauduta 30 minuuttia. Lisää sitten suola, sokeri, etikka, maustepippuri ja mustat herneet salaattiin, sekoita kaikki huolellisesti ja keitä vielä 10 minuuttia.

Steriloi purkit tomaattien ja kesäkurpitsalaattien säilyttämiseksi talveksi, kaada kiehuvaa vettä kannet. Järjestä valmis salaatti purkkeihin, rullaa ne. Anna purkkien jäähtyä ja säilytä ne sitten ruokakomeroissa tai muussa viileässä paikassa. Tomaatti- ja kesäkurpitsa -salaatti - nuolla vain sormiasi!