Tomaatti- ja porkkana -salaatti talveksi
0
672
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
53,4 kcal
Annokset
2,5 l.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
1,2 gr.
Rasvat *
2,6 gr.
Hiilihydraatit*
9,6 gr.
Haluan jakaa reseptin upealle talviselle tomaatti- ja porkkanasalaatille. Tuoksuvan salaatin valmistukseen käytetään kypsiä ja mehukkaita vihanneksia, joissa on runsaasti hyödyllisiä vitamiineja. Alkuruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi tasapainoisella ainesosien yhdistelmällä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita hienonnetut tomaatit paksupohjaiseen astiaan. Aseta keskilämmölle ja kiehauta. Pese porkkanat ja kuori ne kasviskuorimella. Leikkaa sitten nauhoiksi tai raasta karkealla raastimella. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese paprika ja kuori se siemenistä ja ytimestä, leikkaa puolirenkaiksi.
Järjestä kuuma tomaatti- ja porkkanasalaatti varovasti steriileihin purkkeihin ja ruuvaa steriileillä kannilla. Käännä salaattipurkit ylösalaisin, jätä tässä tilassa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan noin päiväksi, käärimällä ne lämpimään peittoon. Siirrä sitten viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.
Hyvää ruokahalua!