Punajuuri, tomaatti, pippuri ja porkkana -salaatti talveksi
0
4963
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
83,9 kcal
Annokset
2,5 l.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
1,2 gr.
Rasvat *
1,8 gr.
Hiilihydraatit*
19,4 g
Juurikkaat ovat terveellinen tuote. He syövät raakoja ja valmiita punajuuria. Jopa nuoria juurikkaiden lehtiä käytetään keittojen ja salaattien valmistukseen. Haluan tarjota reseptin vitamiinijuurikassalaatille talveksi ilman sterilointia. Salaattia voidaan käyttää sekä alkupalana että kastikkeena borssille.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita hienonnettu sipuli, raastetut punajuuret ja porkkanat, hienonnettu paprika tomaattikastikkeeseen ja hauduta noin tunti, vähentäen lämpöä ja sekoittaen ajoittain. Laita kuorittu valkosipuli ja kuuma pippuri tehosekoittimen kulhoon, pilko. Laita salaattiin. Lisää etikkaa. Sekoita varovasti. Hauduta vielä 15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!