Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
  4. ➠ Punajuuri-, tomaatti- ja paprika -salaatti talveksi

Punajuuri-, tomaatti- ja paprika -salaatti talveksi

0
1938
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 64,8 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 0,8 gr.
Rasvat * 3 gr.
Hiilihydraatit* 15,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuuri-, tomaatti- ja paprika -salaatti talveksi
Sisältö

Löysin äskettäin itselleni hyödyllisen löydön, ja haluan jakaa tämän upean reseptin kanssasi. Punajuuri-, tomaatti- ja paprika -salaattia talveksi voidaan käyttää mausteisen runsaan borssin kastikkeena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pese paprika huolellisesti, kuivaa ja leikkaa sitten puoliksi, poista siemenet ja huuhtele uudelleen.
askel 2 pois 11: stä
Huuhtele porkkanat ja punajuuret perusteellisesti veden alla ja kuori vihannekset vihanneskuorimella tai terävällä veitsellä. Kuori sipulit ja valkosipuli ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
askel 3 pois 11: stä
Vie kuoritut porkkanat ja punajuuret monitoimikoneen läpi tai raasta karkealla raastimella. Käytän sähköistä lihamyllyä, jossa on karkea raastin.
askel 4 pois 11: stä
Paprikat ja sipulit voidaan leikata ohuiksi suikaleiksi tai puolirenkaisiksi. Mutta tapa, jolla käytän sähköistä lihamyllyä, ohitan vihannekset.
askel 5 pois 11: stä
Laita kaikki valmistetut vihannekset syvään metalliastiaan, jossa on paksu pohja, lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria, suolaa, kasviöljyä ja pöytäetikkaa. Sekoita hyvin ja laita kattila keskilämmölle. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Keitä välillä sekoittaen 30-40 minuuttia.
askel 6 pois 11: stä
Sillä välin huuhtele tomaatit huolellisesti, poista varsi ja kuljeta sähköisen lihamyllyn läpi.
askel 7 pois 11: stä
Lisää sitten hienonnetut tomaatit vihannesmassaan.
askel 8 pois 11: stä
Kuumenna vihannekset uudelleen. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lisää vihannesten joukkoon. Keitä salaattia vielä 10-15 minuuttia.
askel 9 pois 11: stä
Pese purkit huolellisesti lämpimällä vedellä ja steriloi sitten vesihauteessa, uunissa tai mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai kiehauta.
askel 10 pois 11: stä
Levitä vihannessalaatti steriileihin purkkeihin ja rullaa sitten saumalla tai kierrä hyvin kiinni kierrekorkilla.
askel 11 pois 11: stä
Käännä kirkkaan salaatin kuumat purkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon ja jätä sitten noin 12 tunniksi jäähtymään kokonaan. Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, siirrä ne viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *