Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Salaatit talveksi
  4. ➠ Punajuurisalaatti valkosipulilla talveksi

Punajuurisalaatti valkosipulilla talveksi

0
3443
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 98 kcal
Annokset 0,5 l.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 0,8 gr.
Rasvat * 7,2 gr.
Hiilihydraatit* 26,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuurisalaatti valkosipulilla talveksi
Sisältö

Meillä on tänä vuonna hyvä punajuurisato, joten päätimme valmistautua talveen. Mausteiset mehukkaat punajuuret, joihin on lisätty valkosipulia ja pippuria, pieni määrä kasviöljyä ja etikkaa, ovat erinomainen kevyt lisuke liharuokiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Puhdistamme punajuuret, huuhtelemme ne juoksevan veden alla ja raastamme ne porkkanaraastimella koreaksi.
askel 2 pois 5
Lisää sitten öljyä ja suolaa punajuuriin, sekoita ja laita pannu tuleen, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 50-60 minuuttia.
askel 3 pois 5
Nosta kattila punajuurilla liedeltä, kaada altaaseen kylmää vettä ja aseta kattila punajuurien kanssa siihen. Anna 20-30 minuuttia jäähtyä punajuuret. Puhdistamme ja pesemme valkosipulin, hieromme sen hienolle raastimelle tai johdamme sen puristimen läpi ja lähetämme sen pannulle juurikkaille.
askel 4 pois 5
Lisää sitten sokeri ja punapippuri, etikka pannulle, sekoita hyvin ja aseta salaatti steriloituihin purkkeihin.
askel 5 pois 5
Suljemme purkit keitetyillä kannilla, käännämme ne ylösalaisin ja annamme jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Sitten laitamme sen viileään pimeään paikkaan, jossa salaattia voidaan säilyttää useita kuukausia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *