Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Vihreä tomaattisalaatti nopeasti

Vihreä tomaattisalaatti nopeasti

9190

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 102,4 kcal

Annokset 2,5 l.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,1 gr

Hiilihydraatit* 24,8 g

Sisältö

Vihreä tomaattisalaatti on yksinkertainen ja maukas valmistus talveksi. Erinomaisen maun lisäksi tämä salaatti eroaa myös valmistusnopeudesta - se ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Vihreä tomaattisalaatti sopii hyvin minkä tahansa ruuan kanssa, täydentää sitä ja lisää makua.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 2 kg Paprika 500 gr. Sipuli 500 gr. Porkkana 500 gr. Kidesokeri 0,5 rkl. Suola 1 rkl Kasviöljy 0,5 rkl. Pöytäetikka 9% 0,25 rkl.

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ainekset. Huuhtele tomaatit ja paprikat. Kuori sipulit. Poista kuori porkkanoista ja huuhtele kuoritut hedelmät juoksevan veden alla.

Leikkaa seuraavaksi vihreät tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Kuorittu sipuli on leikattava puolirenkaisiin. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella.

Valmiit vihannekset on sekoitettava yhteen astiaan. Lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa niihin. Lisää sitten kasviöljy ja etikka. Kaikki ainekset on sekoitettava huolellisesti.

Laitamme vihannekset kohtalaiseen lämpöön. Kiehumisen jälkeen hauduta niitä 15-20 minuuttia. Muista sekoittaa usein, kun keität vihanneksia.

Heti kun vihannekset ovat kypsiä, laita ne välittömästi steriloituihin astioihin ja sulje ilmatiiviisti kannet. Jäähdytä valmis salaatti lämpimän peiton alla huoneenlämmössä. Jäähdyttämisen jälkeen laita työkappale viileään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten. Herkullinen ja ruokahalua herättävä vihreä tomaattisalaatti on valmis!

Nauti ateriastasi!