Säilykkeet vihreää tomaattisalaattia

0
3162
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 69,3 kcal
Annokset 5 l.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 3,4 gr.
Hiilihydraatit* 13,1 gr.
Säilykkeet vihreää tomaattisalaattia

Herkullista salaattia vihreistä tomaateista voidaan valmistaa paitsi seuraavaa illallista varten, mutta myös tallentaa talveksi purkkeihin. Tämän tyhjän säilyttäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Saat herkullisen salaatin purkissa vain puolessa tunnissa, ja voit nauttia tästä valmisteesta seuraavaan tomaattikauteen asti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele tuoreet vahvat vihreät tomaatit juoksevassa vedessä ja leikkaa ne sitten keskikokoisiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Laita tomaatit kulhoon ja peitä ne kevyesti, tyhjennä syntynyt mehu kymmenen minuutin kuluttua.
askel 2 pois 6
Laita tomaatit isoon kattilaan, lisää suola ja valmista vihannekset salaattia varten.
askel 3 pois 6
Huuhtele paprikat. Sipulit ja porkkanat. Kuori ja leikkaa paprikat pieniksi viipaleiksi, kuori ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
askel 4 pois 6
Lisää vihannekset astiaan, jossa on tomaatteja, ja valmista rasvakastike. Yhdistä kasviöljy etikan kanssa, lisää rakeinen sokeri ja sekoita hyvin. Kaada kastike kattilaan vihannesten kanssa, sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia salaatin kiehumishetkestä. Kun salaatti kypsyy, steriloi purkit ja kannet valmistusta varten.
askel 5 pois 6
Levitä valmis kuuma salaatti nopeasti steriileihin purkkeihin ja rullaa heti steriileillä kansilla. Käännä purkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja anna jäähtyä pari päivää. Sen jälkeen voit poistaa työkappaleen varastoitavaksi kellariin, ruokakomeroon.
askel 6 pois 6
Valmis salaatti säilyttää täyteläisen kirkkaan värin, sopii täydellisesti kaikkiin liha- tai peruna-annoksiin, stimuloi ruokahalua ja virkistää kehoa vitamiineilla.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *