Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Vihreä tomaattisalaatti porkkanoilla talveksi

Vihreä tomaattisalaatti porkkanoilla talveksi

1401

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,3 kcal

Annokset 1,6 l.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 5 gr.

Hiilihydraatit* 9,5 g

Vihreä tomaattisalaatti porkkanoilla talveksi

Sisältö

Salaattirullat ovat loistava tapa säilyttää vihannessato talveksi. Ja kauden lopussa, kun jäljellä on joitakin kypsymättömiä vihreitä tomaatteja, ja niitä voidaan käyttää. Suosittelemme, että käytät tätä yksinkertaista reseptiä ja teet salaatin vihreistä tomaateista, porkkanoista ja sipulista, se voi toimia paitsi alkupalana myös keittojen perustana.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 1000 gr. Porkkana 300 gr. Sipuli 300 gr. Omenaviinietikka 6% 1 rkl Suola 1 rkl Mauste (valinnainen) maku Auringonkukkaöljy 1-2 ruokalusikallista

Kypsennysprosessi

Pese vihreät tomaatit, kuivaa ne, leikkaa varren kiinnityspaikka ja leikkaa vihannekset suuriksi kuutioiksi.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.

Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon auringonkukkaöljyä. Paista sipulit läpikuultavaksi, lisää sitten porkkanat pannulle, hauduta kasviksia yhdessä 15-20 minuuttia.

Lisää sitten pannulle tomaatit, hauduta 15-20 minuuttia, välillä sekoittaen.

Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja mausteita maun mukaan. Kaada sitten etikka, sekoita ja sammuta liesi. Levitä salaatti steriloituihin purkkeihin, rullaa ne, peitä purkit lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä kokonaan.

Hyvää ruokahalua!