Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Vihreä tomaattisalaatti ilman paprikaa talveksi

Vihreä tomaattisalaatti ilman paprikaa talveksi

695

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 42 kcal

Annokset 2,5 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 2,6 gr.

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 7 gr.

Vihreä tomaattisalaatti ilman paprikaa talveksi

Sisältö

Vihreät tomaatit ovat kypsiä vihanneksia, jotka eivät ole maukkaita raakamuodossaan ja joita ei ole edes toivottavaa syödä. Mutta mikä vertaansa vailla oleva salaatti saadaan tällaisista tomaateista talveksi. Tällainen alkuruoka, jolla on ilmeikäs vihannesten maku, sopii loistavasti talvikuumeen lämpimiin ruokiin, eikä sinun tarvitse tuhlata aikaa ruoanlaittoon.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ja kuivaa tomaatit huolellisesti.

Poista varsi niistä.

Pilko tomaatit ohuiksi ympyröiksi.

Kuori sipuli ja valkosipuli. Pilko sipuli pieniksi viipaleiksi ja pilko valkosipuli levyiksi.

Kuori ja pese porkkanat ja persiljanjuuri. Pilko ne ohuiksi ympyröiksi.

Laita suuri paistinpannu tulelle, kaada vesi, lisää suola ja sokeri ja kiehauta. Lisää pannulle valmiit vihannekset ja mausteet. Sekoita ja keitä uudelleen.

Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia, välillä sekoittaen, lisää etikkaa ja hauduta 5 minuuttia.

Pese vihannekset, pilko hienoksi ja laita vihannekset ja sammuta lämpö.

Laita lavrushka -lehti steriileihin purkkeihin ja laita kuuma salaatti tiiviisti.

Steriloi purkit 15 minuutin ajan peittämällä salaatti kannella ja ruuvaa se heti kiinni. Käännä astia ylösalaisin, peitä peitolla ja anna jäähtyä hitaasti huoneessa yön yli.

Hyvää ruokahalua!