Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Vihreä tomaattisalaatti valkosipulilla talveksi

Vihreä tomaattisalaatti valkosipulilla talveksi

3470

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 131,3 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 150 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 35,7 g

Vihreä tomaattisalaatti valkosipulilla talveksi

Sisältö

Kasvissalaatit talveksi täydentävät mitä tahansa lisuketta tai pääruokaa. Vihreät tomaatit lisäävät salaattiin alkuperäistä hapokkuutta ja valkosipuli lisää pikkuista. Tällainen salaatti on hyvä, koska se voidaan valmistaa ja tarjoilla pöydässä milloin tahansa vuoden aikana.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 1,5 kg Valkosipuli 6 hammasta. Vihreät 1 nippu Suola 0,5 tl Kidesokeri 2 tl Pöytäetikka 9% 2 rkl Kasviöljy 5 rkl

Kypsennysprosessi

Pese vihreät tomaatit, anna niiden kuivua ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuorimme valkosipulin, kynnet voidaan jättää ehjiksi tai myös leikata levyiksi. Jauhaa vihreät.

Yhdistä valkosipuli ja tomaatit yhteen syvään kulhoon, sekoita ja anna jäähtyä kahden tunnin ajan. Kun tomaatit on mehustettu, sisältö voidaan laittaa tuleen. Lisää samassa vaiheessa hienonnetut yrtit, suola, sokeri, etikka ja öljy. Sekoita, kiehauta ja poista lämmöltä.

Kaada valmis salaatti puhtaisiin steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Valmis, voit säilyttää sen viileässä paikassa.