Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Vihreä tomaattisalaatti riisin kanssa talveksi

Vihreä tomaattisalaatti riisin kanssa talveksi

5138

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 139,8 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 190 minuuttia

Proteiinit * 2,5 gr.

Rasvat * 1,9 gr.

Hiilihydraatit* 33,9 g

Vihreä tomaattisalaatti riisin kanssa talveksi

Sisältö

Vihreä tomaattisalaatti riisin kanssa on loistava idea talveksi. Kaikkien ainesosien yhdistelmän ansiosta salaatti on erittäin mehukas ja tyydyttävä. Tällaisesta valmisteesta voi tulla sekä kala- että liharuokien lisuke tai itsenäinen ruokalaji. Suunnitteletko kevyttä illallista? Tällainen salaatti selviytyy täydellisesti tästä tehtävästä.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 2 kg valkoinen riisi 1 rkl. Paprika 500 gr. Porkkana 500 gr. Sipuli 500 gr. Kidesokeri 100 g Suola 50 gr. Kasviöljy 1,5 rkl.

Kypsennysprosessi

Riisi on huuhdeltava juoksevan veden alla, liotettava sitten kylmään veteen ja jätettävä 2 tunniksi. Hetken kuluttua tyhjennä vesi.

Vihreät tomaatit on pestävä perusteellisesti ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Jos tomaatit ovat keskikokoisia, voit leikata hedelmät puoliksi.

Huuhtele myös pippuri. Leikkaa sitten puoliksi ja poista sisemmät siemenet. Leikkaa kuoritut paprikat pieniksi paloiksi.

Kuori sipulit, leikkaa sitten renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Kuori porkkanat, huuhtele juoksevan veden alla ja hiero karkealle raastimelle. Halutessasi voit leikata porkkanat keskikokoisiksi nauhoiksi.

Yhdistä kaikki valmistetut vihannekset ja riisi sopivaan astiaan ja laita tuleen. Lisää sitten rakeistettu sokeri, suola ja kasviöljy. Sekoita ainekset. Keitä salaattia kiehumisen jälkeen 40 minuuttia.

Levitä valmis vihreä tomaattisalaatti riisin kanssa steriloituihin purkkeihin, rullaa kannet ylös. Käännä tölkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tällainen aihio on säilytettävä talveksi viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!